Travel Diaries

Tijdens mijn reizen en uitstapjes vind ik het altijd leuk om met familie en vrienden mijn ervaringen en indrukken te delen. Zo is natuurlijk ook het idee van een blog ontstaan. Maar ik kan me voorstellen dat niet iedereen zelf een blog wil bijhouden. Wil je toch je verhalen online bijhouden? Dan is de Travel Diaries app misschien iets voor jou.

Hierin schrijf je je belevenissen op en kun je ook foto’s toevoegen. Een extra leuke optie is dat je ook een kaart kunt toevoegen van de reis die je gemaakt hebt. Wil je je verhalen liever voor jezelf houden? Geen probleem per hoofdstuk kies je of je dit openbaar wilt maken of niet. En wil je na de reis toch iets in handen hebben? Geen probleem, dan bestel je een gedrukt A5 exemplaar.

 

App GGD reist met je mee

Sinds kort heeft de GGD een nieuwe app: GGD reist met je mee. Handig om te checken welke vaccinaties je nodig hebt voor een bepaald land. Maar je wordt ook geïnformeerd via GPS als er een uitbraak is. De app is overigens offline te gebruiken, maar voor updates is het wel nodig om af en toe over wifi te beschikken. De app is beschikbaar voor Android en iOs.

Eindelijk is het zover…

…maar dan ben je op vakantie en word je ziek. Heel herkenbaar voor veel mensen. Er is zelfs een naam voor dit fenomeen: ‘het omgekeerde Kortjakje-syndroom’. Hoogleraar gezondheidspsychologie Ad Vingerhoets legt in het artikel uit wat er aan de hand is en waarom je lichaam eigenlijk zo reageert.

Reis rond de wereld met één ansichtkaart

Reizen is één van mijn passies. Ik vind het erg leuk om in contact te komen met nieuwe mensen en nieuwe culturen. Het leukste vind ik een combinatie van een reis met culturele en natuur aspecten.

Maar tussen de reizen door moet natuurlijk ook gewerkt worden en gespaard worden voor de volgende reis. En toch vind ik het dan ook leuk om met mensen uit een andere cultuur in aanraking te komen. Daar heb ik een mooie oplossing voor gevonden: postcrossing! Ik vind het een geweldig project.

Je meldt je aan en kunt meteen al een aantal kaartjes gaan versturen. Dit gebeurt random en je kunt dus zelf niet kiezen naar welk land je wel of niet iets wilt sturen. Als jouw kaart aangekomen is, wordt deze door de ontvanger geregistreerd en ontvangt iemand anders (ook weer random) jouw adresgegevens en komt er dus een kaartje van ergens ter wereld jouw kant op. Zo leuk!

Inmiddels heb ik meer dan veertig kaartjes verzonden en ontvangen en het wachten is wanneer het volgende kaartje bij mij door de brievenbus valt!

Wil je meer weten over dit project en je misschien ook wel aanmelden, neem dan eens een kijkje op http://www.postcrossing.com. Ik zou zeggen Happy Postcrossing!

Het eerste bericht

Het eerste bericht. Al weken loop ik te denken waar dan mijn eerste blog bericht over zou moeten gaan. Wat zal ik er in vermelden en waar moet het dan over gaan? Uiteindelijk heb ik er voor gekozen om voor een recept te gaan dan ik onlangs gemaakt heb.

Nasi met een twist

Bereidingstijd: 30 minuten

Voor 2 personen heb je het volgende nodig:

  • 150 gram bruine zilvervliesrijst
  • 1 magere runderrookworst
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 prei
  • 1 rode paprika
  • 200 g spinazie
  • 1 tl sambal
  • scheutje tamari soja saus

Stap 1

Kook de bruine zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Over het algemeen heeft deze rijst wat langer nodig dan witte rijst. Houd hier dus rekening mee bij het bereiden.

Stap 2

Snijd de rookworst in blokjes van 1/2 x 1/2 cm en verhit de olie in een wok. Bak de rookworst in 3 minuten krokant.

Stap 3

Maak de verschillende soorten groenten schoon. Snijd de prei in ringetjes en de paprika in blokjes.

Stap 4

Voeg de groente toe aan de rookworst en roerbak op middelhoog vuur 5 minuten. Als laatste voeg je de spinazie beetje voor beetje toe. Deze slinkt snel. Voeg de sambal en tamari soja saus toe en verwarm mee.